TARTA DE QUESO GELATINA

10 bizcochos duros

100 gr. mantequilla

Se derrite la mantequilla en una sartén y se añaden los bizcochos machacados. Se coloca esta mezcla en un recipiente haciendo una base para la tarta.

1/2 l. de nata líquida

1 bote y 1/2 de queso Philadelphia (u otra marca)

Se mezcla todo en un bol con la batidora en el 4 o 3 hasta que se diluya el queso. Echar 1 huevo y se bate nuevamente. 3 cucharadas y 1/2 de azúcar y volver a batir.

Se colocan 5 láminas de gelatina en un plato ondo con agua fria y cuando estén blandas se derriten en un poco de leche caliente (como unos 2 dedos. Se añade a la mezcla que hemos hecho con el queso y la nat y se vuelve a batir.

Todo esto se echa encima de la base de galletas y desde abajo para que no se levante la galleta y se deja en frigorífico hasta que cuaje.

Al día siguiente se le echa mermelada de frambuesa mezclada con 2 láminas de gelatina, si se quiere.... y se vuelve a dejar que cuaje..... y listo para comer....

Que aproveche!!!!!